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まつ日記

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味噌煮込みうどん 食べ比べ

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山本屋総本家と山本屋本店。名前は似てるけど、違う店です

その昔、どっちに感銘を受けたのか忘れてしまったので食べ比べてみた

総本家の方が味は濃いめ、麺固め
本店の方は、八丁味噌に信州味噌を合わせてあるように思う。出汁も効いてる。おしんこが付いてて旨い
好きずきだけど、昔感銘を受けたのは本店の方で、こっちが好みかな

2食ハシゴした自分の胃袋に感心…さすがに満腹過ぎて、もうしばらくは味噌煮込みうどん、見たくないっす
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by pine_shore | 2008-11-28 23:19