工夫と始末
以前、観てたTVドラマ「味いちもんめ」(中居正広主演)で、親方が言った言葉
「料理は、工夫と始末」 (ちょっと違うかもしれないが)
工夫とは・・・、結果やプロセスを、自分なりに考えること
始末とは・・・、無駄を出さないこと
ヘアサロンで出会った、ある料理研究家の方が言ってた
「お料理は、実験と研究の積み重ねなのよ」
こんな楽しくて奥深いことを、放棄する人がいるのが、信じられない と
医食同源。 健康は食から。
まぁ、言いたかったのは、出かけたくなかったので、堅くなったフランスパンを使って、冷蔵庫のアリモノで、パンプディングを作ったぞ・・・ってことで。 パンを捨てずに、ちゃんと始末。 見た目にも工夫して、美味しく出来たよ。
でも、ぺろりと平らげてしまい・・・ダイエット的には、マズイんでは・・・?!! と後悔先に立たず
「料理は、工夫と始末」 (ちょっと違うかもしれないが)
工夫とは・・・、結果やプロセスを、自分なりに考えること
始末とは・・・、無駄を出さないこと
ヘアサロンで出会った、ある料理研究家の方が言ってた
「お料理は、実験と研究の積み重ねなのよ」
こんな楽しくて奥深いことを、放棄する人がいるのが、信じられない と
医食同源。 健康は食から。
まぁ、言いたかったのは、出かけたくなかったので、堅くなったフランスパンを使って、冷蔵庫のアリモノで、パンプディングを作ったぞ・・・ってことで。 パンを捨てずに、ちゃんと始末。 見た目にも工夫して、美味しく出来たよ。
でも、ぺろりと平らげてしまい・・・ダイエット的には、マズイんでは・・・?!! と後悔先に立たず
by pine_shore
| 2007-05-28 00:00